Consigne1 Jouez avec l’eau (jeu avec les mains) Laissez un temps d’exploration suffisant afin que les enfants aient un contact physique et prolongé avec l’eau. Faire le lien avec la récréation : la pluie mouille, elle passe à travers les vêtements. Le manteau est imperméable • : •

Histoires d'eau les symboliques de l'eau dans les diffĂ©rentes cultures et religions L'eau, crĂ©ateur de la vie, est de toutes les cultures, de toutes les religions judĂ©o-chrĂ©tienne, musulmane, hindouiste, bouddhiste, shintoĂŻste ou taoĂŻste. Principe purificateur par excellence mais aussi châtiment divin via le dĂ©luge ou les tsunamis, l'eau est omniprĂ©sente dans tous les textes sacrĂ©s, du daodejing de Lao Zi Ă  la Bible en passant par le Coran.  DĂ©couvrez avec comment la spiritualitĂ© est indissociable de l'eau et pourquoi il est urgent de se remettre Ă  la vĂ©nĂ©rer. Le 21ème siècle sera spirituellement tournĂ© vers l'eau ou ne sera pas...   HISTOIRES D'EAU LES SYMBOLIQUES DE L'EAU Selon les religions / spiritualitĂ©s / traditions &9658; Tradition JudĂ©o-ChrĂ©tienne &9658; Tradition Musulmane &9658; Tradition Hindouiste &9658; Tradition Bouddhiste &9658; Tradition japonaise & ShintoĂŻste &9658; Tradition chinoise & TaoĂŻste S&8217;il y a la soif, c&8217;est qu&8217;il y a de l&8217;eau » Bhagavad-GĂ®t&257; Rien n'est comparable Ă  l'eau sinon la spiritualitĂ© elle-mĂŞme. Insaisissable dans sa structure, en constant dynamisme, prenant la forme de tous les contenants sans en conserver aucune, capable de percer la roche sans pourtant s'opposer Ă  quoi que ce soit, bonne Ă  tous les ĂŞtres sans rien demander Ă  personne, origine du Ciel et de la Terre, mère de toutes choses, l'eau est l'alpha et l'omĂ©ga de la vie, l'expression de Dieu. La Perfection est comme l&8217;eau » dit le Daode Jing de Lao Zi au chapitre 8 8-1 mais l'eau ou sa symbolique sous la forme de la clĂ© de l'eau prĂ©sente dans maints caractères chinois se retrouve tout au long de ce texte fondateur du taoĂŻsme. Ainsi, la première phrase du Daode Jing le tao exprimable n'est pas Le Tao » 1-1 peut Ă©galement s'appliquer Ă  l'eau l'eau que l&8217;on pourrait enfermer dans un concept, un nom ou une mĂ©taphore ne saurait ĂŞtre la Vraie Eau, la seule chose permanente dans l'eau Ă©tant son impermanence.  C'est aussi la conclusion de Yann Olivaux La nature de l'eau Nous pouvons parler de l'eau mais pas LA parler.» L'eau ne peut se dĂ©finir que par elle-mĂŞme. Tout s&8217;Ă©coule, panta rhei, dit HĂ©raclite et c&8217;est pourquoi on ne peut pas se baigner deux fois dans le mĂŞme fleuve. On ne saurait mĂŞme s'y baigner une seule fois... et maints fleuves du Nil au Gange, de l'Indus au Jourdain en passant par le MĂ©kong qui signifie "Mère des eaux" ont de fait Ă©tĂ© sacralisĂ©s. Comment donc aborder l'eau ? La parole, le langage, les concepts, l'intelligence, les sciences sont limitĂ©s et entachĂ©s par notre propre conception de la rĂ©alitĂ©, par nos multiples prĂ©jugĂ©s. Ce n'est que vide d'ego » qu'il est possible - toujours selon Lao Zi - d'observer son essence ». 1-5. La rĂ©alitĂ© se trouve au-delĂ  des apparences et des mĂ©dias. La carte ne sera jamais le territoire ! Les thĂ©ories ne seront jamais aussi riches que l'eau! A dĂ©faut d'une barque, aborder l'eau via ses symboliques religieuses ou spirituelles, ses fĂŞtes et ses rituels, permettra de la respecter, de l'aimer et de lui faire occuper l'espace infini qui est le sien, loin des dogmes scientifiques ou des croyances individuelles. L'eau selon la tradition JudĂ©o-ChrĂ©tienne Dans la tradition JudĂ©o-ChrĂ©tienne, l&8217;eau symbolise la purification, le renouveau. C'est l&8217;eau qui lave les pĂ©chĂ©s du monde » psaume 55 de la Vulgate, l'eau lustrale Ă  l'exemple de l'eau bĂ©nite utilisĂ©e lors des baptĂŞmes que l'on appellera spĂ©cifiquement "eau baptismale" ou la bĂ©nĂ©diction des fidèles. A noter que les travaux de Masaru Emoto ont justement rĂ©vĂ©lĂ© un renouveau de l'eau sous l'impulsion de la prière... TĂ©moin de ce rapport privilĂ©giĂ© Ă  l'eau, le poisson Ă©tait le symbole majeur du christianisme primitif Nous autres, petits poissons, comme notre Poisson, le Christ-JĂ©sus, nous naissons dans l&8217;eau et nous ne sommes sauvĂ©s qu&8217;en demeurant dans l&8217;eau. » Ă©crit Tertullien De Baptismo, C-1 La Genèse 1,1 avant la crĂ©ation du monde proprement dite en sept jours, parle d'un esprit de Dieu se penchant au-dessus des eaux », reconnaissant ainsi Ă  l'eau, de façon induite, sa primautĂ© sur le reste. N'allons toutefois pas trop loin dans les interprĂ©tations s'il est vrai que Dieu ordonne Que les eaux fourmillent d'un fourmillement d'ĂŞtres vivants », Dieu ne façonne pas l'homme Ă  partir de l'eau et de la terre mais uniquement de la poussière du sol ». C'est moins glorieux mais c'est comme ça! Ce qui est sĂ»r est que l'homme ne tarde pas Ă  pĂ©rir par l'eau, au travers de l'Ă©pisode du dĂ©luge que l'on retrouve dans d'autres traditions AmĂ©rique Latine, Egypte ou MĂ©sopotamie la terre est purifiĂ©e des pĂ©chĂ©s de l'homme par les flots... L'eau - tout comme Dieu - protège les gentils et punit les mĂ©chants. MoĂŻse est ainsi sauvĂ© des eaux », fait surgir une source en tapant sur un roc avec son bâton et sauve son peuple en ouvrant la Mer Rouge avant de la refermer sur l'armĂ©e du pharaon. Miracle ultime, il rencontrera sa future Ă©pouse, Sephora, près d&8217;un puits. Élisabeth JaskulkĂ© rappelle les nombreux rites de purification par l'eau ablution, aspersion ou immersion et souligne que l'eau "instaure une limite entre le matĂ©riel et l&8217;immatĂ©riel, entre l&8217;homme et le divin" de fait, "MoĂŻse a dĂ» laver son corps et ses vĂŞtements pour recevoir la Loi divine". Le baptĂŞme est une mort symbolique via une dissolution dans l'eau. C'est l'homme ancien qui disparaĂ®t [...] c'est le retour aux sources [...] et c'est l'homme Nouveau qui en surgit, purifiĂ©, l'Homme-Dieu, intĂ©grĂ© aux quatre Ă©lĂ©ments de la CrĂ©ation, dans une parfaite harmonie.» prĂ©cise Jacques Collin. N'oublions pas non plus les paroles de JĂ©sus dans le Nouveau Testament qui boira l&8217;eau que je lui donnerai, n&8217;aura plus jamais soif l&8217;eau que je lui donnerai devient en lui source d&8217;eau jaillissante en vie Ă©ternelle. », sa transformation de l'eau en vin seule manière de rendre l'eau buvable selon certains, sa marche sur l'eau ou, lors de son expiration sur la croix, le fait que de l'eau soit sorti de son flanc droit... Evoquons enfin la prĂ©sence de l'eau tout au long des fĂŞtes, cĂ©lĂ©brations ou lieux de cultes chrĂ©tien le bĂ©nitier Ă  l'entrĂ©e des Ă©glises, le baptĂŞme avec ou sans immersion dans le Jourdain ou les fonts baptismaux, le prĂŞtre qui se lave les mains après l'offertoire, l'eau mĂ©langĂ©e au vin durant l'eucharistie l'humanitĂ© se mĂŞlant au sang du Christ, les sources miraculeuses de type Lourdes,... La raison pour laquelle, dans la Bible, on parle toujours de l'eau au fĂ©minin pluriel mâyim ? L'eau selon la tradition Musulmane L'eau est encore plus vĂ©nĂ©rĂ©e dans la tradition musulmane mais quoi de plus logique pour des peuples vivant dans les rĂ©gions les plus dĂ©sertiques de la planète... Dans le Coran - qui cite le mot eau "ma" 63 fois -, un seul et unique Ă©lĂ©ment insuffle la vie au monde l'eau. A partir de l'eau, Nous avons constituĂ© toute chose vivante » dĂ©clare ainsi le Sourate des Prophètes v-30. L'islam distingue les grandes ablutions bain rituel des petites ablutions des cinq prières quotidiennes, selon les directives très prĂ©cises du Coran Vous qui croyez, si vous vous mettez en devoir de prier, alors rincez-vous le visage et les mains, jusqu&8217;aux coudes, passez-vous la main sur la tĂŞte et sur les pieds jusqu&8217;aux chevilles. Si vous ĂŞtes en Ă©tat d&8217;impuretĂ©, alors purifiez-vous. » Lors de son pèlerinage Ă  la Mecque, le musulman passera Ă©galement par la source sacrĂ©e de Zamzam oĂą il devra s'y dĂ©saltĂ©rer. En effet, selon Mahomet La meilleure eau sur terre est celle du zamzam ; elle est nutritive et curative » Sahih al-Djami, 3302 L'eau selon la tradition Hindouiste Le Rig-VĂŞda exalte les eaux qui apportent forme et puretĂ©, tant au plan corporel que spirituel. L'eau est la "Materia Prima", "Tout Ă©tait eaux" disent les textes hindous. Origine et vĂ©hicule de toute vie, la sève et eau.» explique Jacques Collin. Dans l'hindouisme, le pèlerinage aux sources du Gange - l'un des sept fleuves sacrĂ©s de l'Inde permet - paradoxalement Ă  la qualitĂ© de l'eau - de se purifier le corps et l'esprit mais aussi de gagner en sagesse, le Gange Ă©tant considĂ©rĂ© comme l'ultime rĂ©alitĂ©. C'est Ă©galement le lieu de dispersion des morts suite Ă  leur crĂ©mation et, chaque jour, le Gange reçoit ainsi quelques 475 cadavres humains, 1 800 tonnes de bois et d'innombrables cadavres d'animaux... "Dans le Mahâbhârata, Ă©popĂ©e indienne rĂ©digĂ©e entre mil avant et le VIe siècle de notre ère, le Gange est un Ă©lĂ©ment fondamental de la TrinitĂ© hindoue regroupant Brahmâ, Vishnou et Shiva. Dans le poème, Vishnou est le Gange et Shiva la Jamna, affluent sacrĂ© du Gange. A la confluence de ces deux gigantesques cours d&8217;eau Ă©merge une rivière souterraine, qui est une des formes de Brahmâ et que seuls les ascètes peuvent voir. [...] Le Gange est considĂ©rĂ© comme un fleuve parfait car il passe par les montagnes, les plaines et se termine Ă  l&8217;ocĂ©an. Il fait partie d&8217;un cycle, car l&8217;ocĂ©an est le symbole de l&8217;unitĂ©, l&8217;endroit oĂą tout va ou retourne." explique Fabienne-Shanti Desjardins. Dans la pensĂ©e hindoue, l'eau est associĂ©e Ă  l'illusion, Ă  mâyâ. L'eau, en mouvance perpĂ©tuelle, jamais stable, est le symbole parfait de cette impossibilitĂ© que nous avons - sous l'emprise de nos sens et de notre pensĂ©e conceptuelle - de voir les choses telles qu'elles sont, dans leur simplicitĂ© naturelle. L'eau selon la tradition Bouddhiste Selon Wikipedia, "L&8217;eau est un des quatre Ă©lĂ©ments avec le feu, la terre et l&8217;air et Ă©taient vus par Bouddha comme les Ă©lĂ©ments de base de l&8217;univers. Les caractĂ©ristiques de l&8217;eau dans ce système sont le lien, le transport, la transmission, la communication, la synthèse [&8230;] Du point de vue de l'unitĂ© dans l'approche symbolique, les quatre Ă©lĂ©ments forment une unitĂ©, 1, qui peut ĂŞtre perçue comme la quintessence des quatre Ă©lĂ©ments. Dans cette perception, la symbolique de la terre le solide, la structure, du feu la tempĂ©rature et de l'air le mouvement peut ĂŞtre vue dans l'eau." Rappelons en effet que l'eau est le seul Ă©lĂ©ment Ă  ĂŞtre prĂ©sent sous forme solide glace, liquide et gazeux vapeur d'eau. L'eau est le lien entre le ciel et la terre, la source unique de la vie. La fleur de lotus est un des huit symboles auspicieux du bouddhisme et elle reprĂ©sente la progression spirituelle de l'homme, du sommeil vers l'Eveil les racines du lotus sont dans la vase, symbole du matĂ©rialisme, sa tige est dans l'eau, symbole de l'expĂ©rience et sa fleur s'Ă©panouie en surface, au soleil de l'illumination. Mais l'eau est Ă©galement symbole de puretĂ© et de purification par excellence. Il est ainsi racontĂ© dans le Ratana-Sutra que le Bouddha arriva un jour dans une ville affectĂ©e par une Ă©pidĂ©mie. Le Bouddha rĂ©cita des prières sur un bol d'eau, en aspergea le tour de la ville et vint ainsi Ă  bout de l'Ă©pidĂ©mie. La tradition bouddhiste thaĂŻlandaise - oĂą l'eau bĂ©nite est appelĂ©e Nam Mön - considère ainsi que l'eau est toujours pure et la vĂ©nère par baquets d'eau entiers lors de Songkran, la fĂŞte du nouvel an bouddhiste cĂ´tĂ© temples, les fidèles viennent verser de l'eau au pieds des statuts de Bouddha; cĂ´tĂ© rue, c'est une gigantesque bataille Ă  eau durant trois ou quatre jours! Difficile de rester au sec en Asie Ă  cette pĂ©riode car on la retrouve Ă©galement en Birmanie, au Cambodge, au Laos et dans le Yunnan en Chine... L'eau selon la tradition japonaise et ShintoĂŻste L'eau au Japon est particulièrement vĂ©nĂ©rĂ©e et ce n'est pas un hasard si c'est Ă  un japonais Masaru Emoto, que nous devons les photos des cristaux d'eaux et une rĂ©flexion sur notre manière d'apprĂ©cier et de communiquer avec notre eau. CĂ´tĂ© agressivitĂ© du business, c'est l'eau Kangen dont les vendeurs nous disent qu'un japonais sur cinq serait Ă©quipĂ©... alors qu'il s'agit d'une eau impropre Ă  la consommation courante selon les normes de la bio-Ă©lectronique de Vincent! Ce qui est sĂ»r est que les japonais ont un rapport privilĂ©giĂ© avec l'eau, moins dorĂ©navant via les les bains publics Sento du fait de l'Ă©quipement des foyers en salles d'eau mais toujours au travers des très nombreux onsen bains de thermalisme qui parsèment les Ă®les volcaniques japonaises. L'une des plus cĂ©lèbres estampe japonaise est peinture est ainsi la Grande Vague de Kanagawa 1831 de Katsushika Hokusai, prĂ©sentant le Mont Fuji en arrière plan. Via la reprĂ©sentation de la vague - et l'on voit dans l'estampe Ă  quel point les barques sont malmenĂ©es - l'eau reprĂ©sente la force et la puissance, Ă  l'image des tsunamis dĂ©vastateurs. L'eau des rizières sera Ă©videmment plus paisible et cĂ©lĂ©brĂ©e alors comme force nourricière. Mais l'eau reprĂ©sente aussi la purification, la clartĂ©, la profondeur et le symbole de l'unitĂ©. Dans le shintoĂŻsme - littĂ©ralement "la voie des dieux" les fidèles sont invitĂ©s Ă  se purifier les mains et la bouche via le Temizu de te &8220;main&8221; et mizu &8220;eau&8221; , selon un rituel très prĂ©cisĂ©ment codifiĂ©. Chaque temple dispose ainsi d'un pavillon rĂ©servĂ© aux ablutions appelĂ© Temizuya ou Ch&333;zuya. Un terme associĂ© au Temizu est Imi, qui signifie "abstention de la souillure". Des cĂ©rĂ©monies de purification prennent Ă©galement place avant chaque fĂŞte mais aussi lors de la fondation d'un nouveau bâtiment. Cette cĂ©rĂ©monie spĂ©cifique, appelĂ©e Jichinsai, vise Ă  apaiser l'esprit - le kami - de la terre qui sera perturbĂ© durant les travaux et Ă  purifier le lieu. Rares sont les ouvriers qui acccepteront de venir travailler sur un chantier oĂą le Jichinsai n'aura pas Ă©tĂ© convenablement effectuĂ©! Selon le blog Agua-culture, "Certains japonais pratiquent encore la vieille tradition de l'eau en arrosant la porte de leur maison le matin et le soir pour purifier les environs de la famille." [...] "Les nouveaux avions sont purifiĂ©s avant leur premier vol" et "Beaucoup de propriĂ©taires de voitures ont l'habitude d'emmener leurs vĂ©hicules neufs dans des sanctuaires pour ĂŞtre purifiĂ©e avec de l'eau lors d'une cĂ©rĂ©monie appelĂ©e Oharai". L'eau sous toute ses formes l'eau des ocĂ©ans, des rizières, des fleuves, des lacs ou des puits pour l'eau servant Ă  fabriquer le sakĂ©! est cĂ©lĂ©brĂ©e Ă  longueur d'annĂ©e en diverses localitĂ©s dont Ă  Miya en octobre pour le traditionnel "Festival de l'eau". Citons Ă©galement le Wakamizu, l'eau offerte le jour du nouvel an. L'eau selon la tradition chinoise et taoĂŻste L'eau, en Chine, fait naturellement partie du paysage!  De fait, le mot se traduit par Shan Shui &23665;&27700;, littĂ©ralement "Montagne et Eau". Pour les chinois, tout est Ă©nergie et, lĂ  encore, on retrouve l'eau dans l'art de l'harmonisation Ă©nergĂ©tique de l'environnement, le Feng Shui &39118;&27700;, littĂ©ralement "Vent et Eau" Dans la conception chinoise, l'eau est Yin, tout comme le fĂ©minin, ce qui est souple, rĂ©ceptif, passif, patient, capable de porter et de faire naĂ®tre la vie. L'eau est la matrice originelle. Son contraire Yang sera associĂ© au feu et au masculin. L&8217;homme est comme un roc et la femme comme l&8217;eau. [&8230;] l&8217;Ă©nergie fĂ©minin se coule avec la vie, nage avec, ne lutte pas. Le fĂ©minin est facile et souple, plutĂ´t liquide.[&8230;] L&8217;Ă©nergie masculine parvient Ă  atteindre la cible extĂ©rieure, et l&8217;Ă©nergie fĂ©minine atteint la source intĂ©rieure. » commente Osho. Si le Feu est de polaritĂ© positive, le masculin, le yang du Tao, l'Ă©lectricitĂ© Universelle, l'Eau est de polaritĂ© nĂ©gative, fĂ©minine, le Yin du Tao, le MagnĂ©tisme Universel. [...] Tout ce qui a un corps, tout ce qui se condense dans l'Univers obĂ©it Ă  une seule loi une sphère de Feu, avec l'ElectricitĂ© au centre, entourĂ©e d'une couche d'Eau, le MagnĂ©tisme. [...] Le Feu Ă  l'intĂ©rieur, l'Eau Ă  l'extĂ©rieur, l'Ă©lectricitĂ© Ă  l'intĂ©rieur, le magnĂ©tisme Ă  l'extĂ©rieur. C'est l'Ă©lectro-aimant. » prĂ©cise Jacques Collin. Mais revenons au texte de Lao Zi La Perfection est comme l&8217;eau Qui, bonne Ă  tous, ne s&8217;oppose Ă  rien, RĂ©side dans les lieux dĂ©laissĂ©s par les hommes, Et, ainsi, est proche du Tao. Daode Jing, Chapitre 8 La perfection &19978;&21892; [shĂ ng shĂ n] signifie littĂ©ralement "le plus haut parfait, gentil ou amical" est hors d&8217;atteinte de mĂŞme que rien n&8217;est comparable Ă  l&8217;eau.  L&8217;eau courante ne se corrompt jamais Â» dit un proverbe chinois. L&8217;eau, principe Yin, donne la vie au monde, Ă  tout le monde, sans discrimination. Elle contourne tous les obstacles, sans heurt, sans friction. L&8217;eau va toujours vers le bas et ne cesse de descendre, jusqu&8217;Ă  la terre qu&8217;elle abreuve afin de permettre la naissance de la vie. L'eau ne reste pas sur les montagnes ni la vengeance sur un grand c&339;ur » dit un proverbe chinois. Toucher terre est nĂ©cessaire pour dĂ©charger notre Ă©nergie nĂ©gative. L&8217;eau suit ainsi les mĂŞmes principes que le Tao et pourrait presque y ĂŞtre assimilĂ©. Nous avons vu en introduction qu'il Ă©tait impossible - tout comme le Tao - de parler de l'eau sans la limiter. Dans la tradition taoĂŻste, l'Eau se conceptualise ainsi moins qu&8217;elle ne se vit, qu&8217;elle ne se ressent, de l&8217;intĂ©rieur! Quand on ramène la conscience dans l'esprit et qu'on la calme pour l'ancrer au centre, cela relève de l'eau. Le mouvement des sens vers l&8217;extĂ©rieur relève du feu, leur retournement vers l&8217;intĂ©rieur participe de l&8217;eau. » dit le Secret de la Fleur d'Or. L'eau est une invitation Ă  laisser la raison de cĂ´tĂ© pour redĂ©couvrir l&8217;harmonie et les aspirations de notre c&339;ur. L'eau nous dĂ©passe et nous ne serons jamais capables d&8217;en saisir tout le mystère. C'est, en un sens, ce qui fait son charme et sa beautĂ©. Accepter ce mystère pourrait aussi ĂŞtre la Porte de la comprĂ©hension » dont parle Lao Zi 1-9 La nature nous transcende et il est illusoire d&8217;essayer de la maĂ®triser. Nous ferions mieux de la respecter et de nous placer en syntonie avec elle... La vie est de l'eau dansant sur la mĂ©lodie des solides » A. Szent-Gyorgyi Sources d'inspiration BenoĂ®t Saint Girons, Les sens du Tao, FrĂ©dĂ©ric Manns, Le poisson, un symbole majeur du christianisme primitif, Élisabeth JaskulkĂ©, Eau, symbolisme et religions, Fabienne-Shanti Desjardins, La symbolique de l'eau en Inde, Symbolique et culture de l'eau, Mohamed Larbi Bouguerra, Institut Veolia Environnement. Wikipedia, Symbolique de l'eau Thomas Cleary, Le Secret de la Fleur d'Or, Pocket, Osho, Au fil du Tao, Jacques Collin, L'Eau, le miracle oubliĂ©, Guy TrĂ©daniel, 1993, Yann Olivaux, La nature de l'eau, Ed. Marco Pietteur, 2007 Pour en savoir plus...     Centre Oasis, Les 8 26 rue de la Corraterie, 1204 Geneve, Suisse TĂ©l 0848 320 888 / +41 22 320 8886 / eau[at] © BenoĂ®t Saint Girons - Tous droits rĂ©servĂ©s - DonnĂ©es indicatives non contractuelles et susceptibles de modifications   Source de la vie Eau Naturelle de l'eau morte et polluĂ©e vers une eau pure et vivante!  
Lusage domestique ne représente que 8 % de la consommation totale. Toutefois, il est important de bien savoir gérer cette ressource pour ne pas la gaspiller et faire des économies sur votre Elle>Elle à Table>IngrédientsRecettes à base de eau de viePaupiettes de blettesUn tableau de légumes travaillés et - Bon marché - Facile 30 rôties au tahiniUn plat sexy et vibrant qui met tout le monde d’accord, inspiré d’une recette du livre Jérusalem » de Yotam - Bon marché - Très facile 25 glacée betterave et cerises Pour plus de croquant, ajoutez des amandes effilées torréfiées. Et pour plus de mordant, remplacez la ricotta par du chèvre frais. Entrée - Bon marché - Très facile 20 d’avocat aux fraisesAvec cette salade riche en couleurs et en saveurs, vous ne perdrez pas une miette de - Bon marché - Très facile 10 noir en gravlaxLa technique de cuisson au sel marche avec tous les poissons blancs à chair - Bon marché - Assez difficile 30 dés de saumonLes blancs montés en neige et l’eau pétillante permettent de sauter le temps de repos et d’obtenir une pâte plus - Bon marché - Assez difficile 15 haddockLe haddock, c’est de l’aiglefin, il permet d’obtenir une béchamel naturellement - Bon marché - Très facile 30 de poissonVoyagez au Liban en une - Bon marché - Facile 30 + populaires Elle à recettes marocaines autres que le idées de recettes familiales recettes pour un apéritif estival qui sent bon les recettes à emporter au bureau pour vous simplifier la salades de rentrée qui vont vous rendre idées de salades dîners d’été à faire tous les soirs jusqu’en recettes d’été pas chères pour porte-monnaie épuisé Suitedu dossier concernant l'eau courante au squat du Caillou bleu.Le collectif a été reçu par Philippe Blaise, le premier vice-président de la Province Sud. Il souhaite des travaux pour Présentation Les eaux-de-vie nouvelles qui sortent de l’alambic produit du cœur de passe ont un titre alcoométrique supérieur à 50 % vol. à 20°C, pour les anciens alambics et peut dépasser les 85 % vol. avec les nouveaux alambic moderne à une passe. L’évaporation, pendant le vieillissement peut contribuer à faire diminuer progressivement cette teneur en alcool, elle est variable selon les conditions de stockage. Mais généralement, cette baisse d’alcool naturelle n’est cependant pas suffisante. Il faut donc ajouter aux eaux-de-vie de l’eau pure, distillée ou déminéralisée. Cette opération, appelée réduction » doit être progressive et réalisée en plusieurs étapes. La richesse en alcool influence le processus de vieillissement. Ainsi, on préfère les eaux-de-vie vieillies à hauts degrés avant une réduction et non plus une réduction précoce de suite après la distillation. . Comment couper le distillat. . Comment réduire un distillat pour avoir une eau-de-vie au % volume souhaité. . . La finition de l’eau de vie La finition est une phase essentielle, car l’eau-de-vie fraîchement distillée, n’est pas encore suffisamment harmonieuse. Elle possède un taux d’alcool très élevé et de temps à autre certain défaut visuel. C’est pour cela qu’elle est stockée avant qu’on ne procède à la réduction d’alcool et à l’embouteillage. Une finition optimale nécessite une certaine chaleur, mais aussi une bonne oxygénation. Pour des eaux-de-vie à forte teneur en alcool, la durée de stockage est le plus souvent comprise entre 4 et 6 mois 6 à 12, mois étant préférable, dans un endroit sombre et bien tempéré. Mais la durée du vieillissement ainsi que les techniques de stockage sont laissées à l’appréciation du bouilleur de cru. Néanmoins, les récipients en verre se sont imposés. Les eaux-de-vie sont le plus souvent stockées dans des bonbonnes où des grandes bouteilles. Dans le cas des fruits à noyaux, l’eau-de-vie est ensuite stocké en bonbonnes et mis à vieillir au grenier. Les écarts de température de –15 °C à +35 °C assurent un bon vieillissement la chaleur enlève l’ardeur, le froid concentre les arômes et les affine. Les dames Jeanne bonbonne sont stockées fermée avec un chiffon, pour permettre une finition optimale, qui nécessite une certaine chaleur, mais aussi une bonne oxygénation. Après la distillation, les esters se forment par réaction d’un acide avec un alcool et ceci est positif sur l’odeur et le goût, d’une part par diminution de l’acidité et d’autre part par la formation de produits à odeurs florales et fruitées. C’est pourquoi, il est souhaitable de conserver les eaux-de-vie fraiches ainsi, et non diluées, car la dilution défavorise ces réactions. . Finie, l’eau-de-vie contiendra de nouveaux arômes tout en perdant son goût âpre. Elle deviendra plus douce, ronde, harmonieuse et aura un bien meilleur goût. . Stockage des bonbonnes poire williams fermées avec un chiffon et stockage pendant 1 an minimum, dans ma cave pour affinage . . . L’eau utilisée pour la réduction. Il faut couper le distillat avec de l’eau, dont la dureté est inférieure à 7 % en évitant le calcium et le magnésium qu’elle peut contenir. Moi j’utilise le Mont Roucous, car elle convient très bien et évite un résultat trouble de mon eau de vie. car nous avons une eau trop calcaire, qu’on ne peut pas utiliser Vous trouverez toutes les explications dans le livre de M. Daniel Haesinger, sur la composition de l’eau courante ou l’eau de source, utilisable pour la réduction des eaux-de-vie. Il y a également les méthodes d’adoucissement de l’eau et comment choisir son eau de coupage. suivant un tableau avec toutes les eaux adaptées au coupage des eaux-de-vie. . . . Réduction du taux d’alcool des eaux de vie L’eau de vie issue de la distillation a un degré d’alcool très fort, le cœur de la distillation par exemple, se situe entre 60 et 90 % vol, ce qui la rend manifestement imbuvable à la fois pour des raisons de santé et pour des raisons de goût et d’arôme. Si le degré d’alcool est trop important, les arômes précieux des fruits sont marqués, rendant l’eau de vie trop forte et trop épicée. Avec une teneur en alcool insuffisant, les eaux de vie ont un goût fade. Pour la rendre consommable, on doit baisser son degré d’alcool en la coupant avec de l’eau pure et neutre ». Pour les alcools de fruit, le degré d’alcool sera le plus souvent compris entre 45 et 47 % vol. Pour obtenir un titre alcoométrique volumique précis, il faut ajouter une quantité d’eau précise, cette quantité d’eau varie selon le volume de la substance initiale, le titre alcoométrique volumique initial et le titre alcoométrique volumique final. . Il me faut une éprouvette en verre de 250 ml, un entonnoir, un pichet ou verre doseur avec bec verseur de 2 litres des bouteilles à vis propre et de l’eau de coupage. . . Quel Alcoomètre choisir ? J’utilise ce thermo-alcoomètre très précis Simaco avec une éprouvette en verre de 250 ml. Sur internet, on en trouve d’autres, mais attention à la qualité du produit et aux arnaques, avec des produits bas de gamme. . Précision 0 à 100° avec échelle de correction du degré alcoolique en fonction de la température. . . . Comment lire le thermo alcoomètre Simaco Le taux d’alcool se mesure de la manière la plus facile et précis avec ce thermo alcoomètre Simaco. C’est un instrument en verre ayant la forme d’une ampoule lestée dans le fond surmontée d’un tube scellé hermétiquement et muni d’une échelle graduée, et un thermomètre de rectification. Attention, l’alcoomètre ne fonctionne que dans les mélanges d’eau et d’alcool, sans sucre ne marche pas pour les vins ou liqueurs . Sur l’échelle de lecture du haut, nous indique le % volume d’alcool de notre distillat ou de l’eau-de-vie après le coupage. Comme sur cette photo, on est à 43 % Vol. Les alcoomètres ou aéromètres sans prescription de lecture sur l’instrument sont toujours étalonnés par une lecture en dessous de la vague. . Comment lire et utiliser le thermo alcoomètre Simaco, pour une correction très précise suivant la température du distillat, ou le % vol. désiré de son eau-de-vie, lors du coupage. . . Comment abaisser les eaux-de-vie Voici la méthode de coupage des eaux-de-vie que j’utilise et que j’ai apprise lors des formations de M. Daniel HAESINGER. Vous trouverez un tableau avec la quantité d’eau à rajouter, pour obtenir la concentration de l’eau-de-vie désirée, dans ses livres de distillation. . Il faut stocker l’eau de coupage et le distillat dans un endroit le plus froid possible entre 4 et 10 ° C pendant plusieurs jours, avant le coupage de l’eau-de-vie. Il est impératif d’avoir la même température pour les deux. . On commence à mettre le distillat dans un pichet verseur gradué ou verre de dosage de 2 litres avec poignée, moulé en polypropylène et avec bec conique. . Il faut prendre un repère, pour pouvoir contrôler la quantité d’eau qu’il faut rajouter. Comme sur cette photo, j’ai mis 700 ml de distillat de mirabelle. . On verse maintenant le distillat dans l’éprouvette graduée, pour mesurer le degré d’alcool du distillat. . On peut voir que notre distillat est à 87 % vol. , sur la graduation du haut. . Sur le thermomètre de l’alcoomètre, on peut lire que le distillat à une température de 14° Celsius sur la graduation de gauche. Sur la graduation de droite, on peut lire 2 % dans la partie positive , + 2 % vol. Donc il faut rajouter 2 % vol. au 87 % vol. , ce qui nous fait un distillat à 89 % vol. avant le coupage. . On peut maintenant commencer à rajouter l’eau de coupage, suivant la quantité donnée dans le tableau du livre de distillation page 123 Jamais mettre dans le sens contraire, du distillat dans l’eau, sinon il y a de suite formation de trouble. Verser l’eau de coupage à très petit filet dans le distillat, tout en remuant régulièrement, pour éviter un sérieux risque de trouble et de précipités dans votre eau-de-vie. . On verse à nouveau le distillat dans l’éprouvette graduée, pour mesurer le degré d’alcool du distillat. . On peut voir que notre distillat est maintenant à 53 % vol. , sur la graduation du haut. . Sur le thermomètre de l’alcoomètre, on peut lire que le distillat à une température de 14° Celsius sur la graduation de gauche. Sur la graduation de droite, on peut lire 2 % dans la partie positive, + 2 % vol. Donc il faut rajouter 2 % vol. au 53 % vol. , ce qui nous fait un distillat à 55 % vol. avant le coupage. . À partir de 55% vol. l’opération de coupage doit maintenant continuer au goutte-à-goutte, pour enfin s’arrêter à 47 à 48 % vol. Après 24 heures d’attente, on peut reprendre l’opération de coupage au goutte-à-goutte, pour réduire davantage à environ 42 % vol. maximum. Plus on se prend du temps et avec beaucoup de patience, alors on sera récompensé par une absence certaine de trouble et de précipités dans son eau-de-vie. Cela va éviter une filtration. . On peut voir que notre distillat est maintenant à 50 % vol. , sur la graduation du haut. + 2 % à rectifier . On peut voir que notre distillat est maintenant à 43 % vol. , sur la graduation du haut. + 2 % à rajouter à cause de la température, donc 45 % vol. . Après le coupage de 700 ml de distillat, nous avons maintenant de 1 470 ml d’eau-de-vie à 45 % vol. Cette indication sera notée avec une étiquette sur la bonbonne, pour faciliter les coupages suivant. . . Autre cas avec un distillat supérieur à 20 °C de température Il peut très bien arriver qu’en été, les températures des caves sont trop chaudes, ou que le distillat soit stocké au grenier. Si vous n’avez pas le moyen ou le temps de refroidir le distillat à 10°, pour le coupage, alors la lecture sera différente. Moi, je peux le mettre dans le réfrigérateur ou dans ma chambre froide, avec l’eau de coupage, pour arriver entre 4 à 6 °C . Sur le thermomètre de l’alcoomètre, on peut lire que le distillat à une température de 27 ° Celsius sur la graduation de gauche. Sur la graduation de droite, on peut lire – 2,5 % dans la partie positive , – 2,5 % vol. Donc il faut enlever 2,5 % vol. au 53 % vol. , ce qui nous fait un distillat à 50,5 % vol. pour l’instant sur la photo ci-dessous. . On peut voir que notre distillat est maintenant à 53 % vol. , sur la graduation du haut. - 2,5 % à enlever à cause de la température, donc 50,5 % vol. . . La mise en bouteille de l’eau-de-vie. Pour la mise en bouteilles de mes eaux-de-vie, j’utilise des bouteilles vides de recyclage qui proviennent d’un restaurant. Il faut utiliser de préférence des bouteilles d’eaux-de-vie à vis, car leur joint est bien adapté aux alcools forts. Il suffit d’un rinçage et les bouteilles seront très propres et on les laisse bien égoutter. Ces capsules à vis sont aussi mieux adapté à la longue conservation des eau-de-vie, par rapport aux bouchons en liège. . . . D’une manière générale, l’eau de vie n’aime pas la lumière. Il est donc préférable de la conserver au frais à l’abri de la lumière. Il ne faut jamais coucher les bouteilles, surtout avec des bouchons en liège, pour éviter un risque de coloration de l’eau-de-vie. . . Idée cadeau original Mignonnettes d’eau-de-vie, un cadeau original, pour votre famille ou vos copains. À offrir aux mariages, baptêmes, communions, anniversaires et autres évènements familiaux. Avec une petite étiquette pour personnaliser les mignonnettes d’eaux-de-vie ou liqueurs de 3 cl, afin de maquer cet évènement se garde pendant de plusieurs années sans problème . . . Les nouveaux alcoomètres numériques L’alcoomètre portable électronique effectue des mesures sur les distillats de tous titres en quelques secondes des plus purs jusqu’aux spiritueux forts ou prêts à boire » en passant par les échantillons prélevés pendant la dilution. Quelques millilitres d’échantillon sont prélevés du réservoir de stockage ou du fût et mesurés directement sur site. L’alcool mètre compense automatiquement l’effet de la température sur le résultat et indique la concentration en alcool avec une précision de 0,1 % v/v sur son grand écran. Aucun calcul supplémentaire n’est requis relevez les valeurs, enregistrez-les ou transférez-les vers un PC ! Ce produit étant trop cher pour un particulier, il est utilisé par les professionnels, pour gagner du temps. Le modèle sur cette vidéo vaut 1485 € . . . . Les formations de Daniel Haesinger Une formation à la distillation moderne est indispensable, car beaucoup de choses ont évolué et changé. Cette formation, quel que soit son niveau, marque toujours une étape importante dans la vie du bouilleur de cru, car elle permet de faire perdurer une tradition séculaire, qu’est la fabrication d’une eau-de-vie artisanale et issue de notre terroir. . Avec une découverte et dégustation d’une soixantaine de sortes de schnaps. . Formation de distillation . Les sujets -Traitement spécifique de chaque sorte de fruits. – Préparation des différentes matières premières et le temps d’attente avant distillation. – Comment faire une bonne fermentation. – Distillation proprement dite avec ancien ou nouvel alambic. – Vieillissement des alcools et stockage – Dégustation pratique et recherche des défauts dans le produit fini. -…. . Un très grand passionné Pour produire une eau-de-vie de qualité irréprochable, distiller ne s’improvise pas. L’auteur Daniel HAESINGER, met son expertise, qui est reconnue internationalement, à la disposition de tous les amateurs à travers ses livres et aussi grâce aux nombreuses formations qu’il dispense dans le Grand-Est de la France. Sans ces alambics modernes à une passe, jamais on peut maintenant distiller avec 30 litres de moût seulement. Il faut l’essayer pour le croire et ne plus jamais vouloir distiller à l’ancienne. C’est grâce à Daniel HAESINGER, que la distillation moderne s’est développé, avec ses formations et ses livres. Un très bon investissement que beaucoup d’associations de la région Grand-Est ont réalisé et qui va permettre de faire perdurer cette tradition de fabrication d’eau-de-vie artisanale issue de notre terroir. Les nouvelles générations qui ne plantent plus autant d’arbres, peuvent maintenant transformer le surplus de leur petite récolte. déjà avec 30 litres de fruits, ce qui n’était pas possible avec un alambic à 2 passes . . . Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne Pour produire une eau-de-vie de qualité irréprochable, distiller ne s’improvise pas. Alliant tradition et techniques modernes, le guide pratique de la distillation fournit toutes les informations dont vous avez besoin. Les meilleurs bouilleurs de cru ont leurs secrets. C’est ainsi qu’ils parviennent à produire une eau-de-vie exceptionnelle ! Cet ouvrage est étonnant, chaque amateur d’eau-de-vie se doit de le posséder dans sa bibliothèque. . . . Auteur Daniel HAESINGER. Daniel met son expertise, qui est reconnue internationalement, à la disposition de tous les amateurs à travers ce livre et aussi grâce aux nombreuses formations qu’il dispense dans le Grand-Est de la France. Format 210 x 297, 264 pages, Impression quadri, couverture rigide, 33€ Disponible auprès de l’auteur [email protected] et de Simaco . Dans le tome 1, se trouve toutes les bases nécessaires pour aborder la distillation Base de sa formation à la distillation premier niveau Ce guide sera utile aux distillateurs dans l’amélioration des possibilités bien souvent limitées, dans la production de leurs eaux-de-vie. . Dans le tome 1 sont développés Les matières premières. Les principaux composant des fruits et des baies. Préparation des différentes matière premières Fruits à pépin, fruits à noyaux, les baies, les marcs, les lies, les racines, … La fermentation des fruits Qu’est-ce que la distillation ? L’aérométrie. La finition des alcools et vieillissement. Les défauts visibles, gustatifs et olfactifs dans les eaux-de-vie Filtration des troubles. …. . . GUIDE PRATIQUE POUR UNE DISTILLATION TOME 2 La nouveauté 2017 Dix ans après la sortie du tome 1, Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne » accessible à tous, conçu et basé sur une connaissance fondamentale de la distillation des fruits et des baies, utile pour faire comprendre au profane comme au distillateur le plus aguerri, les bases et les techniques pour extraire et retrouver les meilleurs arômes dans une eau-de-vie naturelle, un tome 2 sous le même titre est disponible. C’est un ouvrage qui complète les aspects abordés des propriétés générales des matières, de leur transformation, qui semblent rébarbatifs, mais nécessaires. Un mémoire pour la spécificité de notre région qu’est l’Alsace, belle, diverse, vive comme d’autres régions de France et d’ailleurs dans le monde pour qu’une eau-de-vie naturelle de production familiale soit bonne à consommer. Dans le tome 2 sont développés – L’histoire de la distillation, du temps passé à nos jours, des anecdotes et histoires de l’eau-de-vie, de Babylone à Alexandrie à nos jours……. – La préparation des matières pour la distillation, l’histoire sur la botanique des fruits et les baies, sources d’eaux-de-vie…….. – La distillation à travers les temps jusqu’à nos jours, l’invention de la colonne de distillation à plateaux, les nouvelles techniques de distillation…….. – L’alcoométrie à travers les temps, des aéromètres aux alcoomètres d’eaux-de-vie et aux nouvelles innovations techniques et procédés de mesure……… – La finition des eaux-de-vie, le stockage et la réduction des distillats au degré désiré, le vieillissement des distillats en fûts de différents bois………… – La réglementation à travers les temps, en permanente évolution, le monopole de l’alcool, le règlement CE N° 110/2008 du Parlement européen et du Conseil du 15 janvier 2008……. L’ouvrage est disponible sous format 210 x 240, 596 pages, impression quadri, couverture rigide, 45,00 € qui mérite d’avoir sa place dans de belles bibliothèques. Disponible ou à commander auprès de L’éditeur sous imprimerie.[email protected] ». Auprès de l’auteur daniel.[email protected] ». Librairie Bizey, place de la Réunion, Mulhouse, FNAC Mulhouse, 54, rue du Sauvage – 68100 Mulhouse Téléphone 0825 020 020 E-mail [email protected]. » Espace culturel Centre commercial Leclerc à Altkirch , Librairie Café Mille-feuilles 1 Place Goutzwiller 68130 Altkirch Sarl SIMACO 11 rue de Sarrelouis 57320 Bouzonville Et bien d’autres dépositaires et librairies en Alsace. . Le tome 2 est un complément d’informations du premier livre bases de ses formations de deuxième et troisième niveau, pour se perfectionner dans la distillation. . . Eau-de-vie de poire Williams L’eau-de-vie de Poire Williams est certainement l’eau-de-vie la plus appréciée en France. Avec son granulé subtil, son bouquet puissant et moelleux, l’eau-de-vie de Poire Williams est à déguster en fin de repas. . A voir sur cette page . . . . Eau-de-vie de mirabelle La mirabelle donne une eau-de-vie parmi les plus fines. Ses terres de prédilection en France sont la Lorraine, l’Alsace . A voir sur cette page . . . . Eau-de-vie de pomme ou de cidre Pour réaliser une bonne eau-de-vie de pommes, il est conseillé d’utiliser qu’une seule variété, avec des arômes spécifiques, que l’on va retrouver dans son schnaps. . A voir sur cette page . . . . Eau-de-vie de quetsches ou de prunes Eau-de-vie de quetsche ou prune d’Alsace, une eau-de-vie très courante autrefois, mais qui se raréfie avec la disparition ou le mauvais entretient des vergers autour des villages . A voir sur cette page . . . . Eau-de-vie de pêche et nectarine La pêche a un parfum discret et original qui se transforme en un alcool rare et raffiné, que je veux retrouver dans mon eau-de-vie. . A voir sur cette page . . . UN PLAISIR RARE, NÉ DE LA TRADITION… Nées dans une région à forte personnalité et où il fait bon vivre, les eaux-de-vie expriment authenticité et harmonie ; présentes sur beaucoup de grandes tables et appréciées par de très nombreux amateurs, elles sont les ambassadrices de l’Alsace et de la Lorraine. Les eaux de vie naissent d’une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation. . . . Avec les produits Simaco Tous les produits pour une distillation efficace et de qualité des eaux de vie de fruits . A voir sur cette page . . . . Pourles yeux, jeter de l’eau fraîche tout en gardant les yeux ouverts et ensuite faire quelques mouvements avec les yeux (en les clignotant et aussi en les tournant gauche — droite et haut - bas). Brosser les dents avec un bon dentifrice à base des herbes ayurvédiques et ensuite se nettoyer la langue avec une cuillère à thé, la brosse à dents ou avec une gratte langue. Il est
Une métaphore n’est pas un ornement. C’est une lentille nécessaire de la perception qui nous permet d’expérimenter et de penser plus clairement à nous-mêmes et au monde. Les métaphores ont une façon de nous relier de la manière la plus profonde, en clarifiant des grandes vérités et des leçons complexes dans un espace assez minime. J’ai partagé les métaphores suivantes et les histoires correspondantes avec mes lecteurs et abonnés, des dizaines de fois au cours de la dernière décennie, et je suis généralement remercié de l’avoir fait. Les spécificités diffèrent légèrement chaque fois que je les partage, mais les leçons principales sont conservées. Le défi pour vous, aujourd’hui, est de lire la première métaphore ci-dessous. Ensuite, revenez demain et lisez la suivante. Donnez-vous un peu plus de recul chaque jour de la semaine. Voyez comment cela change agréablement votre façon de penser d’un jour à l’autre. 1. LE POIDS DU VERRE Il y a très longtemps, alors que j’étais à peine entré dans ma vie professionnelle, lors d’un stage de formation en relations humaines, notre intervenant en psychologie nous a enseigné une leçon que je n’ai jamais oubliée. Le dernier jour de stage avant l’obtention du diplôme de formation, il est monté sur scène pour donner une dernière leçon à travers une métaphore, qu’il a qualifié de leçon essentielle sur le pouvoir de la perspective et de la mentalité». En soulevant un verre d’eau sur la tête, tout le monde attendait, que le professeur mentionne, la métaphore typique verre à moitié vide ou verre à moitié plein ». Au lieu de cela, avec un sourire sur son visage, notre professeur a demandé Combien pèse ce verre d’eau que je tiens ? » Les personnes ont crié des réponses allant de quelques grammes à quelques centaines de grammes. Après quelques instants de réponses sur le terrain et hochant la tête, il a répondu De mon point de vue, le poids absolu de ce verre est hors de propos. Tout dépend de combien de temps, je le tiens. Si je le tiens pendant une minute ou deux, c’est assez léger. Si je le tiens pendant une heure, son poids pourrait me faire mal au bras. Si je le tiens pendant une journée bras tendu, mon bras va probablement se contracter et se sentir complètement engourdi et paralysé, me forçant à laisser tomber le verre au sol. Dans chaque cas, le poids absolu du verre ne change pas, mais plus je le tiens longtemps, plus il me semble lourd. » Tandis que la plupart des personnes acquiesçaient de la tête, il approuva et nous dit Vos inquiétudes, frustrations, déceptions et pensées stressantes ressemblent beaucoup à ce verre d’eau. Pensez-y pendant un petit moment et rien de grave ne se produit. Pensez-y un peu plus longtemps et vous commencerez à ressentir une douleur perceptible. Pensez à eux toute la journée et vous vous sentirez complètement engourdi et paralysé, incapable de faire autre chose jusqu’à ce que vous les laissiez tomber. » Laissez les mots de mon ancien professeur sonner votre réveil aujourd’hui. Si vous avez du mal à gérer le poids de vos préoccupations, c’est un signe fort que le moment est venu de poser le verre. Lire Métaphores et suggestions hypnotiques Ce manuel pratique vous propose le plus vaste recueil de suggestions et métaphores hypnotiques jamais réalisé. 2. COMME LES ÉLÉPHANTS Les gardiens de zoo attachent généralement une fine chaîne en métal à la jambe d’un éléphant adulte, puis attachent l’autre extrémité à un petit piquet en bois enfoncé dans le sol. L’éléphant, d’une hauteur de 4 mètres et de plusieurs centaines de kilos, pourrait facilement casser la chaîne, déraciner le piquet en bois et s’échapper à la liberté avec un minimum d’effort. Mais ce n’est pas le cas. En fait, l’éléphant n’essaye même jamais. L’animal terrestre le plus puissant au monde, capable de déraciner un gros arbre aussi facilement qu’un cure-dent, reste vaincu par un petit en bois et une fine chaîne. Pourquoi ? Parce que quand l’éléphant était un bébé, ses gardiens utilisaient les mêmes méthodes pour le domestiquer. À l’époque, la chaîne et la cheville étaient suffisamment solides pour retenir le bébé éléphant. Quand il essayait de s’en libérer, la chaîne en métal le retenait. Bientôt, le bébé éléphant réalisa qu’essayer de s’échapper était impossible. Alors il a cessé d’essayer. Et maintenant que l’éléphant est complètement développé, il voit la chaîne et le piquet et il se souvient de ce qu’il a appris en tant que bébé, à savoir que la chaîne et le piquet sont impossibles à s’en libérer. Bien sûr, ce n’est plus vrai, mais cela n’a aucune importance. Peu importe que le bébé de quelques dizaines de kilos, soit maintenant une montagne de plusieurs tonnes. Les pensées et les croyances auto-limitantes de l’éléphant prévalent. Si vous y réfléchissez, nous sommes tous comme des éléphants. Nous avons tous, un pouvoir incroyable en nous. Et nous avons nos propres chaînes et attaches – les pensées et croyances auto-limitantes qui nous retiennent. Parfois, il s’agit d’une expérience de l’enfance ou d’un ancien échec. Parfois, c’est quelque chose qui nous a été dit quand nous étions plus jeunes. La chose essentielle à réaliser est la suivante Nous devons apprendre du passé, mais aussi vouloir changer nos hypothèses – notre perspective – sur la façon dont les choses se passent maintenant. » La vie n’est pas statique. Vous pouvez vous libérer. Lire Contes et métaphores thérapeutiques – Apprendre à raconter des histoires qui font du bien 3. VOIR LES FLEURS Une belle histoire que quelqu’un m’a racontée un jour et que je n’ai jamais oubliée. Je suis sûr même que cette histoire m’a aidé dans la gestion de mon entreprise. Il était une fois une femme âgée qui devait se rendre à la rivière tous les matins pour aller chercher de l’eau pour boire, cuisiner et faire le ménage. Elle a emporté deux seaux avec elle, les a remplis au bord de la rivière et les a ramenés à son chalet. L’un des seaux était plus récent, parfaitement étanche et contenait parfaitement l’eau. Mais le deuxième seau était plus ancien et contenait quelques fissures minces qui laisseraient couler de l’eau sur le sol lorsque la femme âgée marcherait. Au moment où elle est arrivée à la maison, pratiquement le tiers de l’eau dans le deuxième seau avait fui par ses fentes. Un jour, en marchant jusqu’à la rivière, le seau fissuré – qui avait toujours eu l’impression qu’il n’était pas aussi bon que l’autre seau – a dit à la femme âgée Je veux que vous sachiez que j’ai des fuites d’eau tous les matins depuis plusieurs années. Je suis vraiment désolé d’être fissuré et de vous avoir rendu la vie plus difficile. Je comprends que vous avez besoin de me remplacer par un meilleur seau. » La vieille femme sourit et répondit Pensez-vous vraiment que je n’ai pas entendu parler de vos fissures depuis tout ce temps ? Regardez toutes les belles fleurs qui poussent sur le chemin de mon chalet à la rivière. J’ai planté leurs graines, mais chaque matin, c’est vous qui les arrosait. » Rappelez-vous, se sentir assez bien dans la vie, au travail, dans les affaires et dans nos relations, a tout à voir avec la façon dont nous jugeons personnellement les fissures dans notre propre seau. Parce que nous avons tous quelques fissures ! Mais est-ce que ce sont, des fissures qui nous détruisent, nous altèrent et ruinent notre expérience et notre désir ? Ou, est-ce que nos fissures qui arrosent une traînée de fleurs que nous n’avons même pas cru bon de nous arrêter pour les apprécier ? Choisissez de voir les fleurs à travers les fissures de votre propre seau. Choisissez de voir comment ce sont précisément ces fissures qui vous rendent assez bon. Une métaphore à ne jamais oublier et tout votre univers changera ! 4. LA MANDARINE Imaginez que vous ayez une mandarine mûre et juteuse posée sur la table devant vous. Vous la prenez avec impatience, prenez un quartier et commencez à la goûter. Vous savez déjà quel goût devrait avoir une mandarine bien mûre et juteuse. Ainsi, lorsque celle-ci est un peu plus acide que prévu, vous faites une grimace, ressentez une déception et vous l’avalez en vous sentant trompé par rapport à ce que vous vous attendiez. Ou peut-être que la mandarine a un goût tout à fait normal – rien de spécial du tout. Donc, vous la manger sans même vous arrêtez pour apprécier sa saveur, alors que vous passez à la prochaine bouchée et à la suivante. Dans le premier scénario, la mandarine vous a laissé tomber, car elle ne répondait pas à vos attentes. Dans le second cas, c’était trop clair parce que cela répondait à vos attentes à un T. Voyez-vous l’ironie ici ? Ce n’est pas bien ou pas assez. C’est ainsi que beaucoup d’entre nous vivons, notre vie… Malheureusement. C’est pourquoi tant d’entre nous se sentent déçus et sans excitation à propos de presque tout. Parce que rien ne répond vraiment à nos attentes. Maintenant, imaginez que vous essayez cela à la place – supprimez vos attentes quant au goût que devrait » avoir la mandarine. Vous ne savez pas et vous ne vous attendez pas à savoir, car vous ne l’avez même pas encore essayé. Au lieu de cela, vous êtes vraiment curieux, impartial et ouvert à une variété de saveurs possibles. Vous y goûtez et vous y prêtez vraiment attention. Vous remarquez la saveur juteuse, la texture de la pulpe, les saveurs à la fois acidulées et sucrées qui tourbillonnent sur votre langue et toutes les autres sensations complexes qui apparaissent dans votre conscience lorsque vous mâchez. Vous ne saviez pas quel goût aurait cette mandarine, mais vous réalisez maintenant qu’elle est différente des autres et qu’elle est remarquable à sa manière. C’est une expérience totalement nouvelle, une expérience intéressante, car vous n’avez jamais goûté CETTE mandarine. Les experts de la pleine conscience » un état mental obtenu en focalisant sa conscience sur le moment présent, tout en reconnaissant et acceptant calmement ses sentiments, ses pensées et ses sensations corporelles, utilisée comme technique thérapeutique. appellent souvent cela l’esprit des débutants », mais c’est vraiment le résultat d’un état d’esprit exempt d’attentes inutiles et étouffantes. La mandarine, bien sûr, peut être substituée à presque tout dans votre vie Tout événement, toute situation, toute relation, toute personne, toute pensée qui vous trotte dans la tête. Si vous vous adressez à l’un d’entre eux avec des attentes de comment ça devrait être » ou comment ça doit être » pour être assez bon pour vous, ils vous décevront presque toujours d’une manière ou d’une autre… ou seront trop transparents et sans intérêt pour vous. Et vous passerez simplement à la prochaine déception ou à une expérience de vie injuste et à la suivante et ainsi de suite… Jusqu’à ce que vous ayez vécu, la grande majorité de votre vie enlisée dans un cycle sans fin d’expériences que vous aimez à peine ou que vous remarquez à peine 5. SEULEMENT DE L’EAU AUTOUR DE VOUS La plupart des choses auxquelles nous essayons désespérément de nous accrocher, comme s’il s’agissait de véritables rencontres solides et éternelles dans notre vie, n’y sont pas vraiment. Ou si elles existent sous une forme ou une autre, elles sont changeantes, fluides, impermanentes ou tout simplement à moitié imaginées dans nos esprits. La vie devient beaucoup plus facile à gérer quand nous comprenons cela. Imaginez que vous avez les yeux bandés et que vous marchez dans l’eau au centre d’une grande piscine et que vous tentez désespérément de saisir le bord de la piscine qui se trouve à proximité, mais ce n’est vraiment pas le cas… c’est très loin. Tenter de saisir cet avantage imaginaire vous stresse et vous fatigue, alors que vous vous éclaboussez en essayant sans but de saisir quelque chose qui n’est pas là. Maintenant, imaginez que vous faites une pause, prenez une profonde respiration et réalisez qu’il n’y a rien, à proximité à saisir. Juste de l’eau autour de vous. Vous pouvez continuer à lutter pour attraper quelque chose qui n’existe pas… ou vous pouvez accepter qu’il n’y a que de l’eau autour de vous, et vous vous détendez et flottez. Aujourd’hui, je vous mets au défi de vous demander Qu’est-ce que vous essayez désespérément de garder dans votre vie ? Comment cela vous affecte-t-il ? Ensuite, imaginez que la chose à laquelle vous essayez de vous accrocher n’existe pas vraiment. Imaginez-vous, vous laisser aller… et simplement flotter. Comment cela changerait-il votre situation ? 6. UN JEU D’ÉCHECS Personne ne gagne une partie d’échecs en avançant seulement. Parfois, vous devez reculer pour vous mettre en position de gagner. La même chose est vraie dans la vie. Parce que parfois, quand vous avez l’impression de vous retrouver dans une impasse, c’est en fait le signe que vous n’êtes pas sur la bonne voie. Peut-être étiez-vous censé partir en arrière gauche lorsque vous avez pris la décision de partir à droite et cela s’est avéré, parfaitement correct. La vie nous apprend progressivement que les demi-tours sont autorisés. Alors retournez-vous quand il le faut ! Il y a une grande différence entre abandonner et se remettre dans la bonne direction. 7. L’ESPRIT EST UN MUSCLE Pensez aux problèmes les plus courants que nous rencontrons dans nos vies – du manque de présence au manque d’exercice, en passant par les régimes malsains, la procrastination, etc. Dans la plupart des cas, de tels problèmes ne sont pas causés par une affection physique, mais par une faiblesse de l’esprit. Comme tous les muscles du corps, l’esprit doit être exercé pour gagner en force. Il doit être travaillé de manière constante pour croître et se développer avec le temps. Si vous ne vous êtes pas imposé par des centaines de petits gestes au fil du temps, il est évident que vous vous effondrerez le jour où les choses deviennent un peu difficiles. Mais ce n’est pas nécessairement le cas. Vous avez le choix… Vous pouvez choisir de faire attention quand il serait plus facile de prendre votre téléphone. Vous pouvez choisir d’aller à la gym quand il serait plus confortable de dormir. Vous pouvez choisir de créer quelque chose de spécial quand il serait plus rapide de consommer quelque chose de médiocre. Vous pouvez choisir de lever la main et de poser cette question lorsqu’il vous faudrait moins de courage pour rester silencieux. Vous pouvez vous prouver, de multiples façons, que vous avez le courage de monter sur le ring et de vous battre avec la vie. lire La force est en vous Aimez-vous vous-même, vous êtes merveilleux ! La force mentale se construit à travers de nombreuses petites victoires quotidiennes. Ce sont les choix individuels, que nous faisons au jour le jour, qui renforcent nos muscles de force mentale ». Nous voulons tous, ce genre de force. Si vous le voulez, vous devez créer des rituels quotidiens positifs dans votre vie qui renforcent ce que vous désirez. Maintenant, c’est votre tour… S’il vous plaît, laissez-nous savoir Quelle métaphore ci-dessus vous intéresse le plus en ce moment ? Laissez un commentaire ci-dessous et partagez vos impressions.
4 Tuer une fourmilière avec la fécule de maïs. J’ai testé l’été passé un super truc qui permet de tuer facilement une fourmilière avec un seul ingrédient! Il s’agit de fécule de maïs, de la maïzena. Super simple et rapide à faire! Il suffit de saupoudrer et de recouvrir le nid de fourmis avec une grande quantité de fécule
Quefaire pour les abeilles qui ont souffert du manque d’eau cet été dans l'Allier ? Article réservé aux abonnés. Publié le 22/08/2022 à 06h05. Si la reine subit trop de stress
La«vie» semble être un phénomène émergent, un résultat complexe d'un très grand nombre de parties ou d'interactions simples.L'ensemble est plus que la somme de ses parties, imprévue pvOoFC.
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  • que faire avec de l eau de vie